Ingredienti: Per la base: – 1 uovo – 2 cucchiai di zucchero – 1 bustina di zucchero vanigliato o vanillina – 2 cucchiai di olio – 5 cucchiai di yogurt bianco – 175 g di farina (circa) – 2 cucchiaini di lievito per dolci Preparazione: 1. Mescolare gli ingredienti liquidi: – In una ciotola, rompere … Read more
Ingredienti per circa 15 tartufini 200 g di biscotti secchi (tipo digestive o oro Saiwa) 100 g di mascarpone (oppure ricotta ben scolata) 2 cucchiai di zucchero a velo la scorza grattugiata di 1 limone non trattato 2 cucchiai di succo di limone fresco cocco grattugiato o zucchero a velo per la copertura (facoltativo) Come … Read more
Ingredienti: 250 g di carote (già lessate o cotte al vapore) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di succo di limone fresco 1 cucchiaino di senape (facoltativo, ma consigliato) 1 pizzico di sale Pepe nero q.b. 1-2 cucchiai di acqua (se necessario, per ammorbidire la consistenza) Istruzioni: Taglia le carote già cotte a … Read more
🧾 Ingredienti: 3 uova 200 g di ricotta o yogurt naturale (tipo greco) 50 g di semi di lino macinati 50 g di farina di mandorle o farina di cocco 1 cucchiaio di psillio (facoltativo, ma migliora la consistenza) 1/2 bustina di lievito in polvere (o 1 cucchiaino di bicarbonato + 1 cucchiaino di aceto … Read more