Uova in salsa di senape – ricetta classica

Ingredienti:
burro
Farina
Acqua
Latte
Aceto
un pizzico di sale
pepe
Zucchero
Senape
uova

Preparazione:
Per prima cosa faccio sciogliere un pezzo grande di burro, poi aggiungo la farina e mescolo energicamente (facendo attenzione a non far bruciare nulla). Sfumo il tutto con latte e acqua (50% latte, 50% acqua).
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