Fase 3: Assemblare la “Crosta”
Disporre le fette di zucchine cotte su un piatto o una teglia, sovrapponendole leggermente per formare una “crosta” rettangolare o circolare.
Spalmare uniformemente uno strato sottile di salsa marinara sulla base di zucchine.
Fase 4: Aggiungere formaggio e condimenti
Cospargere la salsa marinara con mozzarella grattugiata. Aggiungere i condimenti preferiti: pepperoni, verdure a dadini o erbe aromatiche fresche sono perfetti.
Se lo si desidera, cospargere con un po’ di peperoncino in fiocchi o altro condimento per un sapore più intenso.
Fase 5: Sciogliere e servire
Cuocere la “crosta” di zucchine assemblata nel microonde per 1-2 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e non inizierà a fare le bollicine. In alternativa, passare sotto il grill per 2-3 minuti per una doratura uniforme. Prima di servire, guarnire con basilico fresco o altri condimenti.
Perché questa ricetta funziona
Base di zucchine: le zucchine tagliate a fettine sottili imitano la consistenza della base della pizza, aggiungendo un tocco fresco e ricco di verdure.
Cottura rapida: tempi di preparazione e cottura minimi rendono questa ricetta ideale per le serate impegnative.
Condimenti personalizzabili: puoi personalizzare il piatto in base alle tue preferenze, dalla classica margherita a una versione più ricca di carne.
Varianti da provare
Tocco mediterraneo: guarnisci con peperoni rossi arrostiti, olive, carciofi e feta.
Stile colazione: sostituisci la marinara con il pesto e guarnisci con uova strapazzate, spinaci e parmigiano.
Piccante: aggiungi jalapeño, salsa piccante o peperoncino in fiocchi per un tocco piccante.
Opzione senza glutine: naturalmente senza glutine, non servono modifiche!
Versione vegana: usa formaggi senza latticini ed evita i condimenti a base di carne per una delizia a base vegetale. Consigli per la riuscita
Asciugare tamponando: rimuovere l’umidità in eccesso dalle zucchine garantisce una base più soda e meno inzuppata.
Non esagerare: mantenere i condimenti leggeri per evitare che le fette di zucchine diventino troppo pesanti.
Conservazione: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 giorni. Riscaldare delicatamente nel microonde o nel forno.
Suggerimenti per servire
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