Stasera ho preparato un dessert e io e il mio compagno non abbiamo potuto fare a meno di mangiarne più della metà!

Ingredienti
1 tazza di burro non salato
1 tazza di zucchero di canna integrale
1/2 tazza di zucchero semolato
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
1 1/2 tazza di noci pecan tritate
Preparazione
In una casseruola di medie dimensioni, sciogliete il burro a fuoco medio. Continuate a cuocere, mescolando frequentemente, finché il burro non diventa dorato e non emana un aroma di nocciola. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
In una ciotola capiente, unite il burro nocciolato, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le uova e l’estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero e sbattete fino a ottenere un composto liscio.
In una ciotola separata, mescolate insieme la farina, il lievito e il sale.
Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporate le noci pecan tritate.
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