Spaghetti ai funghi in padella, tutti chiedono questa ricetta!

INGREDIENTI:
1 spicchio(i) d’aglio
sale e pepe
paprika dolce in polvere
1 cucchiaino di brodo vegetale in polvere
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
300 g di funghi
3 cucchiai di olio d’oliva
2 cipolle
500 ml di acqua
120 ml di panna
200 g di spaghetti
50 g di parmigiano, rosmarino e timo
1 cucchiaio di panna acida
Preparazione:
1. Per prima cosa pulite i funghi, tagliateli in otto spicchi e fateli rosolare in una padella non troppo piccola con l’olio d’oliva. Poi tagliate a dadini le cipolle e aggiungetele nella padella. A seconda del gusto, tagliate a dadini uno spicchio d’aglio e aggiungetelo.
Condire con sale, pepe e paprika. Rosolare il concentrato di pomodoro e sfumarlo con acqua e panna. Tagliate a dadini o grattugiate il parmigiano e aggiungetelo al sugo.
2. A seconda della dimensione della padella, aggiungere gli spaghetti interi o tagliati a metà e aggiungere il brodo vegetale in polvere, il rosmarino e il timo. Coprite e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti (a seconda del tipo di pasta).
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