Ingredienti necessari
Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano per semplificare il processo di preparazione:
4 pesche (fresche e mature; sostituibili con 4 guaiave mature senza semi)
50 grammi di zucchero
100 ml di acqua
1 cucchiaio di amido di mais
3 cucchiai di acqua (per sciogliere l’amido)
2 uova
100 grammi di zucchero (aggiuntivo)
100 ml di olio di semi di girasole
300 grammi di farina di grano tenero
12 g di lievito in polvere (per dolci)
Preparazione passo dopo passo
1. Preriscaldare il forno: iniziare il procedimento preriscaldando il forno a 170°C/340°F. Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme del dessert.
2. Preparare gli ingredienti secchi: in una grande ciotola, setacciare la farina e il lievito. Mescolare bene e mettere da parte.
3. Preparazione dell’impasto: utilizzare una planetaria per amalgamare il burro e lo zucchero per circa 4 minuti a velocità media, fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere le uova, una alla volta, e poi l’olio di semi di girasole, assicurandosi che ogni aggiunta sia ben incorporata prima di aggiungere la successiva.
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