Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, scolarla e metterla da parte.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente e soffriggere leggermente l’aglio.
Aggiungere i pomodori a cubetti, lo zucchero, il sale e il pepe e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
Aggiungere la panna e portare nuovamente a ebollizione brevemente fino a ottenere una salsa cremosa.
Aggiungere il Parmigiano Reggiano e mescolare bene.
Aggiungere le foglie di basilico fresco.
Aggiungere la pasta alla salsa e mescolare bene.
Cospargere con prezzemolo fresco a piacere e servire.
Tempo di preparazione: 10 min. | Tempo di cottura: 15 min. | Tempo totale: 25 min.
Calorie: 580 kcal | Porzioni: 4
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