Per la salsa, fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio.
Aggiungere la farina e mescolare bene, cuocendo per qualche secondo mescolando continuamente.
Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Condire con sale e noce moscata e continuare a mescolare fino a ottenere una crema densa.
Infine aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate fino a quando non si sarà sciolto completamente.
Ungere una teglia rotonda con olio d’oliva e rivestirla con carta da forno. Sul fondo stendere uno strato di salsa preparata.
Distribuire uno strato di patate lesse e ricoprire con altra salsa. Aggiungere i pezzi di broccoli e ripetere gli strati, completando con parmigiano e mozzarella grattugiata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, fino a quando la torta non sarà dorata.
Per la salsa, mescolare lo yogurt e la maionese in una piccola ciotola.
Aggiungete l’aglio schiacciato, mescolate bene e aggiungete l’erba cipollina tritata a piacere, mescolando fino a ottenere una salsa liscia.
Servire la torta di patate gratinata accompagnata dalla salsa preparata. Godetevi questa prelibatezza preparata con tanto amore e sapore!
Godere!