Frittelle di patate al formaggio

Scolare l’olio in eccesso: Scolale con un mestolo forato e adagiale su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire: Servire le frittelle di patate al formaggio calde come antipasto, contorno o per un aperitivo sfizioso.
Consigli:

Puoi aggiungere all’impasto anche altre erbe aromatiche tritate come erba cipollina o timo per un sapore più intenso.
Se preferisci una consistenza più morbida, puoi omettere il pangrattato.
Per una versione più ricca, puoi farcire il centro delle frittelle con un cubetto di mozzarella prima di friggerle.
Queste frittelle sono ottime accompagnate da salse come maionese, ketchup o una salsa allo yogurt.
Buon appetito!