Ingredienti (per uno stampo a cerniera o una piccola teglia da forno)
Per il pavimento:
200 g di farina
75 g di zucchero
75 g di burro (morbido)
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Per lo strato di quark:
500 g di quark (preferibilmente al 20% di grassi)
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 uovo
1 cucchiaio di amido di mais
50 ml di latte
Per la torta all’uovo:
3 uova (separate)
100 g di zucchero
1 bustina di polvere per budino alla vaniglia
250 ml di latte
50 g di burro (fuso)
Preparazione:
Preparare la base di pasta frolla:
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