Per la pastella: 250 g di burro morbido (in alternativa: margarina, ma meno aromatica) 230 g di zucchero semolato (in alternativa: zucchero di canna per un sapore più caramellato) 1 bustina di zucchero vanigliato (in alternativa: semi di un baccello di vaniglia) 1 pizzico di sale (esalta il sapore) 5 uova (taglia M, a temperatura … Read more
Ricetta 600 gr farina 00 300 ml di latte 80 ml olio di semi 4 uova 50 gr di formaggio grattugiato (Pecorino o Parmigiano) 1 cucchiaio di sale 10/12 gr di lievito di birra Un po’ di pepe a piacere Per il ripieno 400 gr di salumi misti 300 grammi di provolone O altri formaggi … Read more
Ingredienti: 1 grande testa di cavolfiore, tagliata a cimette 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino di aglio in polvere ½ cucchiaino di cipolla in polvere ½ cucchiaino di paprika in polvere ¼ cucchiaino di sale ¼ cucchiaino di pepe nero Facoltativo: ¼ di tazza di parmigiano grattugiato fresco Preparazione: Preriscaldare il forno: Preriscaldare il … Read more
Ingredienti Per l’impasto 120 g di formaggio fresco magro 1 bustina di lievito in polvere 50 g di zucchero 4 cucchiai di olio 4 cucchiai di latte 1 uovo 250 g di farina Per la copertura 220 g di uvetta (si può omettere) 1 litro di latte 3 punti budino in polvere, vaniglia 2 uova … Read more