• Condire le fette con sale, pepe e spezie a piacere. Lasciare riposare per 5 minuti.
Pane:
• Per prima cosa, infarinare ogni fetta.
• Poi immergeteli nelle uova sbattute con un pizzico di sale.
• Infine, impanare e premere con decisione per formare una crosta soda.
Frittura:
• Scaldate l’olio e friggete le fette a fuoco medio finché non saranno dorate da entrambi i lati.
• Scolare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
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