Fase 2: Preparazione della crema
Spremere i limoni per ottenere 20 ml di succo.
Mescolare il succo di limone con il latte condensato fino a ottenere un composto denso.
Aggiungere la ricotta.
Aggiungere gradualmente la panna montata, mescolando bene con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
Fase 3: Preparazione della base
Sbriciolare finemente i biscotti.
Aggiungere le scaglie di cocco.
Fondere il cioccolato bianco.
Amalgamare il cioccolato fuso con il burro fuso.
Mescolare bene tutti gli ingredienti della base e pressare in una teglia rettangolare foderata con carta da forno.
Fase 4: Assemblaggio
Spalmare la crema all’arancia raffreddata sulla base.
Distribuire lo strato di crema sulla superficie.
Riporre in frigorifero per 30 minuti.
Decorare la superficie con la panna montata.
Spolverare con cannella o cacao in polvere.