Ingredienti
Per la crema all’arancia
4 arance (200 ml di succo)
2 tuorli d’uovo
20 g di zucchero
20 g di amido di mais
Per la crema
2 limoni (20 ml di succo)
80 g di latte condensato
100 g di ricotta
100 ml di panna fresca
Per la base
200 g di biscotti
30 g di cocco in scaglie
80 g di cioccolato bianco
80 g di burro fuso
Per decorare
Panna montata per guarnire
Cannella o cacao in polvere per spolverare
Istruzioni
Fase 1: Preparazione della crema all’arancia
Spremere il succo delle 4 arance (circa 200 ml).
In un pentolino, unire il succo d’arancia, i tuorli d’uovo, lo zucchero e l’amido di mais.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
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