In una grande ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il latte e l’olio e mescolare bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi:
Setacciare la farina, il lievito e il sale e aggiungerli gradualmente al composto liquido mescolando fino a formare un impasto liscio.
Preparare la teglia:
Preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore/inferiore). Ungete uno stampo a cerniera (Ø 24 cm) e infarinatelo oppure foderatelo con carta da forno.
Assemblare la torta:
Distribuire metà delle fragole in modo uniforme sul fondo della teglia. Versare delicatamente l’impasto sulla superficie e livellarlo. Distribuire le fragole rimanenti sull’impasto e premere leggermente.
Cottura al forno:
Cuocere in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino di legno ne uscirà pulito.
Lasciare raffreddare e servire:
Lasciate raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, quindi toglietela dallo stampo e fatela raffreddare completamente su una griglia. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Informazioni nutrizionali:
⏰ Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti | Tempo totale: 55 minuti
🔥 Calorie: circa 280 kcal a pezzo | 🍽️ Porzioni: 8 pezzi