Crema:
Mescolare la polvere di gelatina con 50 g di zucchero e aggiungere 300 ml di acqua.
Lasciare gonfiare e poi riscaldare mescolando (non far bollire) e lasciare raffreddare.
Ora montate la panna con l’apposito apposito attrezzo fino a renderla soda.
Quindi mescolate la panna acida e lo yogurt con lo zucchero rimasto, lo zucchero vanigliato e il succo dei limoni spremuti fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere la gelatina raffreddata e conservare il composto in frigorifero.
Non appena la crema inizia a rapprendersi (potrebbe volerci un’ora), incorporarla.
Ora capovolgete la base della torta raffreddata e chiudetela con l’anello pulito.
Versate la crema nell’anello e riponetelo in frigorifero per almeno 3 ore. (Si può usare anche una teglia da forno)
I nostri consigli:
Al posto della panna acida si può usare anche il quark.
È possibile creare uno “specchio” con un’altra bustina di gelatina e spalmarla sulla torta raffreddata. Quindi rimettere subito in frigorifero.
Anche le scaglie di cioccolato sono ottime come decorazione.
Al posto della base per la torta puoi anche preparare una base per i biscotti
Torta allo yogurt senza fronzoli preparata in 15 minuti