Frullare fino a ottenere una crema.
È possibile aggiungerla anche intera.
Montare la panna a neve ferma e aggiungere il latte condensato caramellato. Mescolare bene.
Aggiungere l’uvetta, l’essenza di rum e il rum e mescolare.
Versare il composto di caramello sulla base. Guarnire con uvetta o frutta secca.
Lasciare raffreddare in frigorifero per 2–3 ore o per tutta la notte prima di servire.
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