Per prima cosa, sbucciate il cavolo rapa e tagliatelo a fettine sottili o a cubetti. Precuocetelo in acqua salata per circa 5-7 minuti, quindi scolatelo.
Quindi, tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli soffriggere nell’olio finché non diventano traslucidi. Ora aggiungete la carne macinata, fatela rosolare fino a ottenere una consistenza sbriciolata e aggiungete il concentrato di pomodoro e la senape. Condite con sale, pepe e paprika.
Sfumate con brodo e latte, incorporando il formaggio cremoso, se lo desiderate. Lasciate sobbollire per qualche minuto.
Disponete il composto di cavolo rapa e carne macinata in una pirofila e cospargete di formaggio.
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