Ti garantisco che non rimarrà un solo pezzo di torta meringata alla vaniglia sul vassoio

Per prima cosa mescolate la farina, il lievito e il cacao in polvere in una ciotola. In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e lo zucchero a velo fino a formare dei picchi rigidi. Aggiungere l’acqua e infine incorporare il composto di farina.
Quindi disporre l’impasto su una teglia dai bordi alti e cuocere in forno a 180 °C per 25 minuti. Tenetelo d’occhio ed eseguite il tampone.
Lasciare raffreddare l’impasto cotto su una griglia.
Ora mescolate la farina, i tuorli d’uovo e lo zucchero vanigliato nel latte. Preparate un budino denso e lasciatelo raffreddare. Montare il burro con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso e incorporare al budino freddo un cucchiaio alla volta. Mescolate quindi la crema fino a ottenere una consistenza liscia e spalmatela sulla torta fredda.
Montare a bagnomaria gli albumi con lo zucchero e il succo di limone fino a ottenere un composto spumoso.
Quindi gli albumi devono essere molto sodi e facili da spalmare. Si spalma sulla torta calda.
Lasciare raffreddare e poi riporre in frigorifero per almeno 2 ore per consentire al composto di rassodarsi. Decorare la superficie con cioccolato grattugiato.