Ingredienti:
– 250 g di tagliatelle
– 1 spicchio d’aglio
– 5 g di burro
– 10 g di succo di limone
– 350 g di latte
– 1 dado da brodo vegetale
– 30 g di farina
– 1⁄2 cucchiaino di sale
– 1⁄2 cucchiaino di noce moscata
– 1⁄4 cucchiaino di pepe
– 250 g di salmone congelato
– 15 g di succo di limone
– 1 cucchiaio di aneto secco
Preparazione:
1️⃣ Cuocere la pasta: cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione e scolarle al dente. Assicuratevi di assaggiare regolarmente la pasta per raggiungere la consistenza desiderata. Quindi scolare le tagliatelle e tenerle in caldo.
2️⃣ Preparate il salmone: prendete il salmone congelato e mettetelo in una pentola con acqua leggermente salata. Lasciate cuocere il salmone a fuoco medio per circa 8-10 minuti. Una volta cotto, togliete il salmone, tagliatelo a pezzetti e conditelo con 15 g di succo di limone per dargli un tocco fresco.
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