Impasto:
Mescolare bene il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
3. Prima lievitazione:
Lievitazione dell’impasto:
Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 40 minuti.
Trascorsi 40 minuti, mescolare delicatamente l’impasto con una spatola per eliminare l’aria in eccesso.
Coprire di nuovo e lasciare riposare per altri 40 minuti.
4. Seconda lievitazione e preparazione per la cottura:
Preparare l’impasto:
Versare con cura l’impasto in una teglia foderata con carta da forno.
Spennellare la superficie con un po’ d’olio per evitare che si attacchi.
Coprire di nuovo e lasciare riposare in un luogo caldo per altri 20 minuti.
🔥 COTTURA:
Prima cottura:
Preriscaldare il forno a 230 °C e cuocere il pane per 15 minuti.
Seconda cottura:
Dopo 15 minuti, spruzzare il pane con un po’ d’acqua.
Abbassare la temperatura a 190 °C e cuocere per altri 20-25 minuti, finché il pane non sarà dorato e croccante all’esterno.
❄️ FAR RAFFREDDARE E SERVIRE:
Lasciare raffreddare completamente il pane su una griglia prima di affettarlo.
Gustare subito: croccante all’esterno, morbido all’interno!
🍽️ SUGGERIMENTI DI SERVIZIO:
Scaldare con burro o la vostra crema spalmabile preferita
Perfetto con zuppe, stufati o insalate come contorno a un pasto completo