Ingredienti:
1 uovo
200 ml (4/5 di tazza) di latte
200 ml (4/5 di tazza) di acqua tiepida
10 g di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
540 g (4 1/3 tazze) di farina
1 patata, tritata
1 peperone rosso tritato
2 peperoni verdi tritati
1 cipolla tritata
2 cucchiai di prezzemolo tritato
80 g di mozzarella tritata
Preparazione:
1. Per prima cosa, mescolate in una ciotola il latte, l’acqua, lo zucchero, l’uovo e il lievito. Aggiungere la farina e il sale. Lasciare riposare per 1 ora o fino al raddoppio del volume.
2. Aggiungere le verdure tritate e la mozzarella.
3. Friggere le polpette in olio caldo fino a doratura.
