Ingredienti necessari per questa deliziosa ricetta
Per la tortilla:
4 uova
2 cipolle
1 patata
2 salsicce
2 cucchiai di farina
Un mazzetto di aneto fresco
Un mazzo di erba cipollina fresca
Sale e pepe a piacere
Olio d’oliva
Per l’insalata:
1 cetriolo
1 pomodoro
1 cipolla
Piselli in scatola a piacere
Sale e pepe a piacere
Olio d’oliva
Scopri la guida completa passo dopo passo:
Fase 1 – Preparazione iniziale
Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine molto sottili.
Lavare e sbucciare la patata, tagliandola anche a fettine sottili.
Tagliare le salsicce a fettine sottili.
Tritare l’aneto fresco e l’erba cipollina.
Fase 2: Preparazione della tortilla perfetta
Scaldare un po’ d’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Aggiungere le cipolle e farle rosolare finché non saranno dorate e caramellate.
Disporre le patate accanto alle cipolle e cuocere finché non saranno tenere.
Aggiungere le salsicce e cuocere per altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
In una ciotola separata sbattete le uova con la farina, l’aneto, l’erba cipollina, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
Versare il composto nella padella, coprendo tutti gli ingredienti.
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