Ingredienti:
1 uovo
100 g di cocco grattugiato non zuccherato
Metodo di preparazione:
In una ciotola, rompete l’uovo e mescolatelo bene con una forchetta o una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere gradualmente il cocco grattugiato, mescolando costantemente fino a ottenere un impasto omogeneo e modellabile.
Potrebbe essere necessario regolare leggermente la quantità a seconda della dimensione dell’uovo.
Dopodiché date forma ai biscotti, utilizzando uno stampo per renderli molto rotondi oppure semplicemente fate delle palline con le mani e schiacciatele leggermente.
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