Pasta cremosa al sugo di pomodoro: veloce da preparare e deliziosa!

Ingredienti:
600 g di pasta
1 cipolla rossa tritata finemente
2 spicchi d’aglio tritati finemente
2 peperoncini privati ​​dei semi e tritati finemente
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
200 ml di panna da cucina
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di basilico
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
100 ml di acqua
Prezzemolo fresco per guarnire
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
In una padella capiente, soffriggere la cipolla rossa tritata finemente fino a quando non diventa trasparente.
Aggiungere l’aglio e i peperoncini e cuocere brevemente fino a quando non saranno profumati.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e tostare brevemente.
Sfumare con 100 ml di acqua e portare brevemente a ebollizione.
Aggiungere la panna da cucina e mescolare, quindi aggiungere l’origano e il basilico.
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