Ingredienti:
300 g di farina
60 g di zucchero
1 bustina di lievito secco
1 pizzico di sale
50 g di burro morbido
1 uovo
150 ml di latte caldo
Per le granelle:
250 – 300 g di farina
250 g di burro freddo
250 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Per la glassa:
250 g di zucchero a velo, acqua setacciata
Preparazione:
1. Mescolare semplicemente la farina con il lievito secco. Poi aggiungete sale, burro, zucchero, uovo e latte e impastate con un gancio fino a ottenere un impasto liscio.
2. Quindi lasciate lievitare coperto per 20 minuti. Nel frattempo preparate il crumble.
Per fare questo, tagliate il burro freddo a pezzetti e poi impastatelo insieme agli altri ingredienti fino a formare una palla, velocemente per evitare che l’impasto si attacchi.
3. Successivamente, impastare e sbattere nuovamente l’impasto lievitato con un po’ di farina.
4. Ora forma un rotolo e ricava 12 palline uguali. Stendete ogni pallina fino a formare un cerchio di circa 12 cm.
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