Involtini di salmone affumicato in pasta sfoglia, così raffinati, così deliziosi, così veloci da essere divorati che difficilmente si può dire “piatto da portata”

Arrotolare con cura la pasta farcita nel senso della lunghezza e il più strettamente possibile. Tagliare a fette di circa 2-3 cm di spessore utilizzando un coltello affilato.
Preparare la teglia:
Rivestite una teglia con carta da forno e adagiatevi i panini, lasciando un po’ di spazio tra loro. Spennellare i panini con l’uovo sbattuto e cospargerli con semi di sesamo, se lo si desidera.
Cottura al forno:
Cuocere gli involtini di salmone nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti. Assicuratevi che siano dorati in modo uniforme.
Servire:
I rotoli di pasta sfoglia con salmone affumicato sono ottimi se serviti caldi. Sono deliziosi anche freddi: ideali per buffet o picnic!