📝 Ingredienti (per 2 pagnotte)
6 tazze (750 g) di farina 00 (o farina per pane per una consistenza più morbida)
2 ¼ cucchiaini (1 bustina) di lievito secco attivo
2 ½ cucchiaini di sale
3 cucchiai di zucchero
2 tazze di latte intero caldo (43 °C)
3 cucchiai di burro non salato fuso
Facoltativo:
1 uovo + 1 cucchiaio d’acqua (per spennellare)
2 cucchiai di burro ammorbidito (per spennellare dopo la cottura)
👩🍳 Istruzioni passo passo
1️⃣ Attivare il lievito
In una piccola ciotola, mescolare il latte caldo, lo zucchero e il lievito. Lasciare riposare per 5-10 minuti fino a ottenere una spuma.
2️⃣ Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, mescolare la farina e il sale.
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