In una ciotola, sbatti le uova con la panna (o latte), un pizzico di sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
Se ti piace, aggiungi anche un po’ di cipolla tritata per più sapore.
Versa il composto di uova sulle patate.
Cospargi la superficie con il formaggio grattugiato.
Inforna per circa 20-25 minuti, finché il gratin è dorato e gonfio.
🍽️ Suggerimenti:
Servilo con un’insalata fresca o cetriolini sottaceto per un tocco tipico tedesco.
Puoi arricchirlo con dadini di pancetta o speck per una versione più ricca.
Vuoi anche una variante vegetariana o senza lattosio?
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