3. Aggiungete i funghi in padella e rosolateli per circa 3 minuti, girandoli di tanto in tanto. Aggiungete sale e pepe, sfumate con la panna e rimettete i medaglioni in padella. Aggiungete la paprika e continuate a cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
4. Cuocete gli spätzle in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli bene e aggiungete il burro e lo zafferano.
5. Disponete gli spätzle sui piatti, distribuite i medaglioni, versateci sopra la salsa ai funghi e cospargeteli con il prezzemolo. Servite subito ben caldo. Fatto!
Con gli spätzle allo zafferano e la ricca salsa cremosa ai funghi, questo piatto si trasforma in una vera festa. Ogni morso di questi teneri medaglioni, ricoperti di salsa piccante, promette puro piacere. Provateli e scoprite come una semplice ricetta può diventare il pezzo forte del vostro menù!