2. Togli il latte bollente dal fuoco, aggiungi il budino in polvere mescolato finemente e porta brevemente a ebollizione. Continuando a mescolare, fai raffreddare il composto.
3. Ora metti il burro ammorbidito in una ciotola e sbattilo con una frusta fino a ottenere un composto molto spumoso – il burro deve essere a temperatura ambiente. Aggiungi il budino cotto, ancora caldo, in piccole porzioni al burro e mescola con una frusta (velocità 1) o una frusta.
4. Ora, la crema al burro può essere versata in una sac à poche e decorata su torte, pasticcini o persino cupcake alla vaniglia. Velocissimo e facilissimo!
Buon appetito
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