Ingredienti:
Cosce d’anatra:
2 cosce d’anatra
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
Gnocchi:
4 panini raffermi
1 cipolla tritata finemente
2 uova
200 ml di latte
Sale, pepe, noce moscata a piacere
Prezzemolo tritato
Carote al forno:
500 g di carote, pelate e tagliate a striscioline
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di miele
Preparazione:
Cosce d’anatra:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Condire le cosce d’anatra con sale e pepe.
Scaldate una padella e aggiungete l’olio d’oliva. Rosolare bene le cosce d’anatra da tutti i lati.
Disporre le cosce d’anatra rosolate in una casseruola e arrostirle nel forno preriscaldato per circa 1 ora e mezza, finché non saranno belle croccanti e ben cotte.
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