Scolate le patate e asciugatele con carta assorbente. In una ciotola capiente, mescolate le patate grattugiate, le cipolle, l’erba cipollina, il prezzemolo, l’aglio in polvere, il pepe di Cayenna, il pepe nero e il sale.
Aggiungete l’uovo al composto di verdure e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungete gradualmente la farina al composto fino a ottenere un impasto liscio.
Fase 3: Formare le palline
Con le mani, formate delle piccole palline con il composto. Regolate la quantità di farina, se necessario, in modo che le palline mantengano la loro forma.
Fase 4: Friggere
Scaldate l’olio di semi di girasole in una padella profonda fino a farlo diventare molto caldo.
Friggete le palline in piccole quantità per evitare che l’olio si raffreddi, girandole di tanto in tanto finché non saranno dorate e croccanti all’esterno.
Togliete le palline e mettetele su carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso.
Queste palline di patate e cipolle sono una delizia croccante e dorata che piacerà sicuramente a tutti.
Provatele come antipasto per la vostra prossima festa o come spuntino veloce infrasettimanale.
Il sapore è così irresistibile che tutti ne chiederanno ancora. Godetevi questa semplice ricetta e lasciate che la magia di questi sapori classici delizierà il vostro palato!