Frullate il tutto nel frullatore per circa 2 minuti fino a ottenere un composto liscio.
Trasferite il composto in una padella antiaderente e cuocete a fuoco vivo per circa 30 secondi.
Quindi, abbassate la fiamma e mescolate costantemente per 1 o 2 minuti, finché il composto non inizia a staccarsi dalla padella, a indicare che il formaggio è quasi pronto.
Ungete uno stampo con burro o margarina e versate il composto di formaggio. Con un cucchiaio, pressate bene il composto, modellando il formaggio nello stampo.
Lasciate raffreddare per circa 30 minuti e poi mettete in frigorifero per 3 o 4 ore per farlo rassodare completamente.
Trascorso il tempo di raffreddamento, sformate il formaggio e tagliatelo a fette. La consistenza dovrebbe essere soda e simile a quella del formaggio vero.
Ora puoi servire il formaggio in diversi modi, ad esempio sciogliendolo sul pane francese sulla griglia. La consistenza sarà soda, ma non gelatinosa, e il sapore è irresistibile!
Questa ricetta è pratica, economica e produce quasi 3 kg di formaggio con soli 2 litri di latte. Ideale per il consumo domestico o anche per la vendita. Non dimenticare di preparare questa deliziosa delizia: piacerà a tutti!