Arrosto brasato all’italiana con aglio, così tenero che si scioglie in bocca
Ingredienti per 4 persone: • 1 kg di arrosto di manzo (scamone o taglio simile, ad esempio spalla o collo) • 2 carote • 2 cipolle medie • 4 spicchi d’aglio • 500 ml di brodo (di manzo o vegetale) • 250 ml di vino rosso • 1 pizzico di maggiorana • 1 pizzico di … Read more