Non aggiungere latte o acqua alla purea: questo ingrediente rende tutto più cremoso che al ristorante

Il purè di patate è un classico della cucina casalinga: semplice, appagante e confortante. Ma con un piccolo trucco, diventa una vera esperienza gourmet: sostituisci il latte o l’acqua con la panna calda! Il risultato è un purè vellutato e liscio che si scioglie in bocca e ricorda i ristoranti più raffinati sia per consistenza … Read more

CREMA AL LIMONE

Ingredienti: 500 ml di latte intero 2 uova intere 150 g di zucchero 50 g di amido di mais (maizena) 1 limone biologico (succo + scorza grattugiata) (Facoltativo) 20 g di burro per una crema più lucida e vellutata Preparazione: Scalda il latte in un pentolino con la scorza grattugiata del limone (solo la parte … Read more