Cuocere il cavolfiore al dente, mescolare la carne macinata con le spezie, l’uovo, la senape e le cipolle e mettere tutto insieme in una casseruola.
Mettete il burro in una pentola, aggiungete la farina mescolando, aggiungete un po’ di acqua di cottura del cavolfiore, sale, pepe e noce moscata, aggiungete il formaggio fuso, coprite con il latte e mescolate fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi versate sul cavolfiore e sulla carne macinata. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40-45 minuti (utilizzare uno stuzzicadenti per verificare la cottura della carne macinata)
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