Introduzione
Concedetevi queste deliziose barrette di cioccolato e arachidi ghiacciate. Questo delizioso dessert unisce la cremosità del formaggio fresco o cremoso alla ricchezza del cioccolato fondente e alla croccantezza delle arachidi. Perfette per un dessert estivo o una coccola speciale, queste barrette ghiacciate sono facili da preparare e soddisferanno sicuramente qualsiasi palato.
Ingredienti
300 g (10,5 oz) di formaggio fresco o cremoso
40 g (3 cucchiai) di burro di cocco, cacao o burro normale
40 g (2 cucchiai) di miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
20 g (2 cucchiai) di cacao in polvere
40 g (1/4 di tazza) di arachidi
160 g (5,6 oz) di cioccolato fondente
40 g (3 cucchiai) di olio vegetale
Informazioni nutrizionali
Porzioni: 8 barrette
Calorie: 200 per barretta
Istruzioni
Preparare la base di crema
Mescolare gli ingredienti: Mettere il formaggio fresco o cremoso in una ciotola. Aggiungere il burro di cocco, cacao o burro normale fuso. Aggiungere il miele, l’estratto di vaniglia e il cacao in polvere.
Purificare: utilizzare un robot da cucina o un frullatore per frullare il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se dovessero rimanere grumi, utilizzare un frullatore a immersione per ottenere una consistenza perfettamente liscia e vellutata.
Congelare la base di crema
Riempire gli stampi: preparare uno stampo in silicone per ghiaccioli. Riempire ogni stampo con la crema preparata e livellare la superficie con una spatola.
Congelare: mettere gli stampi in freezer per almeno 3 ore o fino a completo indurimento.
Preparare la glassa al cioccolato
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