Scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella. Rosolare le cipolle e l’aglio fino a renderli traslucidi, quindi aggiungere i cubetti di pollo e cuocere fino a completa cottura. Condire con sale, pepe ed erbe aromatiche italiane.
Aggiungere il formaggio cremoso e metà del formaggio grattugiato al pollo e mescolare bene. In questo modo si otterrà un ripieno cremoso e saporito.
Farcire uniformemente le metà dei peperoni preparate con il composto di formaggio cremoso e pollo. Cospargere generosamente con il formaggio rimanente. Condire i pomodori a cubetti con sale, pepe e, facoltativamente, un pizzico di zucchero. Versare il composto intorno alle barchette di peperoni nella teglia.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C ventilato/ventilato (200 °C sopra/sotto) per circa 25-30 minuti, fino a quando il formaggio non sarà dorato e i peperoni saranno morbidi.
Informazioni aggiuntive
Queste barchette di peperoni ripiene di crema combinano teneri pezzi di pollo con formaggio cremoso e formaggio fuso in un saporito mare di pomodori: un vero comfort food per tutta la famiglia.
Questo piatto è particolarmente pratico perché la salsa di pomodoro si cuoce direttamente in forno, creando un “mare” fruttato in cui vengono servite le barchette di peperoni.
Per una versione vegetariana, i pezzi di pollo possono essere sostituiti con funghi fritti, zucchine o lenticchie cotte.
Attrezzatura necessaria
Pirofila capiente
Padella
Coltello affilato
Tagliere
Cucchiaio di legno
Informazioni sugli allergeni
Controllare tutti gli ingredienti per eventuali allergeni e consultare un medico in caso di dubbio.