Teneri peperoni ripieni di pollo e formaggio cremoso, ricoperti di formaggio e serviti su un letto di pomodorini.
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Tempo totale
45 minuti
Creato da: Sarah John
Categoria ricetta: Piatti principali
Livello di difficoltà: Medio
Cultura della cucina: Mediterranea
Per 4 persone (8 metà di peperone)
Dieta: A basso contenuto di carboidrati, Senza glutine
Elenco ingredienti
→ Per i peperoni e il ripieno
4 peperoni grandi (rossi, gialli o misti)
250 g di filetto di pollo, tagliato a dadini fini
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
200 g di formaggio spalmabile (normale o alle erbe aromatiche)
100 g di formaggio grattugiato (Gouda, mozzarella o Edam)
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane (ad esempio, basilico, origano, timo)
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio d’oliva per soffriggere
→ Per il sugo di pomodoro
400 g di pomodori pelati a cubetti in scatola
1 pizzico di zucchero (facoltativo) (per bilanciare acidità)
Sale e pepe a piacere
Istruzioni passo passo
Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza e privarli dei semi con cura. Disporli con la parte tagliata rivolta verso l’alto in una teglia capiente.
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