2. Ora, stendete i pezzi di pasta sottilmente al centro, lasciando un bordo esterno largo 2 cm. Immergeteli nell’olio bollente, versate un cucchiaio di olio bollente al centro per evitare che si sgonfino e cuoceteli fino a doratura.
Scolateli su un canovaccio.
3. Mettete il preparato per budino, il latte, la panna, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’uovo nella planetaria e mescolate per 15 secondi a velocità 4.
Poi cuocete per 10 minuti a 80 °C a velocità 3.
Il budino caldo è ora pronto per essere versato negli occhi di pasta.
In passato, le palline di pasta venivano tirate sopra il ginocchio per formarle, quindi erano sottili al centro.
Auszogne, Kirchweihnudeln Preparati in un lampo
Prendi il tuo cucchiaio di legno e inizia a cucinare seguendo queste fantastiche istruzioni video:
Buon appetito!