Ingredienti:
600 g di pasta
1 cipolla rossa, tritata finemente
2 spicchi d’aglio tritati finemente
2 peperoncini, privati dei semi e tritati finemente
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
200 ml di panna
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di basilico
100 g di parmigiano grattugiato
100 ml di acqua
Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione:
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
In una padella capiente, soffriggere la cipolla rossa tritata finemente fino a farla diventare traslucida.
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