Impastare gli ingredienti dell’impasto e versarli in una tortiera a cerniera imburrata. Bucherellare più volte con una forchetta.
Cuocere in forno a 180 °C per 20 minuti.
Mescolare la panna acida e lo zucchero gelificante, aggiungere il liquore all’uovo. Montare la panna con il gelificante e incorporarla al composto di panna acida.
Spalmare circa 1/4 della panna sulla base della torta.
Disporre i mini profiteroles sopra e spalmarvi sopra la panna rimanente.
La torta dovrebbe ora raffreddarsi in frigorifero per almeno 1 ora.
Se lo si desidera, tagliare a metà le fragole.
Disporre le fragole sulla panna.
Preparare una glassa rossa con succo di fragola o di mela e versarla sulle fragole.
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