Mescola il budino in polvere con un po’ di latte e 3 cucchiai di zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Porta a ebollizione il latte rimanente, aggiungi il composto in polvere e lascia bollire per circa 1 minuto.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare, mescolando di tanto in tanto.
2. Prepara l’impasto:
Sbatti il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi gradualmente la farina e il lievito.
Versa l’impasto su una teglia foderata con carta da forno e livellalo.
3. Distribuisci il budino:
Distribuisci il budino leggermente raffreddato sull’impasto e livellalo.
4. Prepara il crumble:
Mescola la farina, lo zucchero e il burro con le mani o con una planetaria fino a ottenere un composto granuloso.
Distribuisci il crumble uniformemente sul budino.
5. Cuoci:
Cuoci in forno preriscaldato a 190 °C per circa 35-40 minuti, fino a doratura.
✨ Consiglio:
Questa torta è più buona appena sfornata, ma rimane meravigliosamente umida anche il giorno dopo!
Buon appetito! 😋