Torta pronta in 5 minuti! Una torta angelica che si scioglie in bocca!

350 g di yogurt bianco
4 uova
100 g di zucchero
50 g di amido di mais
1 cucchiaino di lievito in polvere
Zucchero (per spolverare)
Preparazione
In una ciotola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungete l’amido di mais, il lievito in polvere e lo yogurt al composto e mescolate bene per distribuirlo uniformemente.
In una ciotola separata, montate gli albumi a neve e aggiungete 1/3 di cucchiaino di sale.
Amalgamate gli albumi al composto di tuorli.
Versate l’impasto nella teglia preparata, assicurandovi che sia distribuito uniformemente.
Cuocete in forno preriscaldato a 170 °C per circa 50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare nella teglia per qualche minuto prima di trasferirla su una griglia. Una volta completamente raffreddata, spolverate la superficie della torta con lo zucchero per il tocco finale.
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