PER LA BASE DEI BISCOTTI
220 g di biscotti integrali al burro
150 g di burro
1 pizzico di cannella
PER IL RIPIENO
850 g di formaggio spalmabile doppia
250 g di yogurt naturale
100 g di zucchero
6 fogli di gelatina
½ limone
100 g di panna fresca
PER LA GLASSA
2-3 cucchiai di zucchero
150 ml di succo rosso (ad esempio, succo di ribes nero)
150 ml di acqua
350 g di lamponi
1 confezione di glassa rossa per dolci
Preparazione
Per prima cosa, posiziona un anello per torta (Ø 26 cm) su un piatto da portata. Quindi, ungi l’anello con un po’ di burro e spolvera con zucchero a velo per facilitarne la rimozione in seguito.
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