Aggiungere la farina:
Togliere dal fuoco
Aggiungere tutta la farina in una volta
Mescolare energicamente fino a ottenere un impasto liscio
Rimettere sul fuoco basso
Continuare la cottura per 1-2 minuti o fino a quando l’impasto non forma una palla
Aggiungere le uova:
Lasciare raffreddare leggermente l’impasto
Aggiungere le uova una alla volta
Mescolare bene dopo ogni aggiunta
L’impasto deve essere lucido e colare lentamente dalla spatola
Dare forma e cuocere:
Distribuire l’impasto uniformemente sulla teglia preparata
Utilizzare la spatola per creare una consistenza ondulata
Cuocere per 40 minuti o fino a doratura
Non aprire il forno durante la cottura
Ripieno di crema all’ananas
Preparare il ripieno:
Frullare l’ananas fino a ottenere un composto liscio
Unire l’amido di mais e lo zucchero
Riscaldare fino a quando non si addensa
Lasciare raffreddare completamente
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