Versate la scorza di limone e le uova. Sbattete le uova per tre minuti, versate il latte, aggiungete il lievito alla farina e mescolate.
Aggiungete lentamente la farina all’impasto, sbattendo prima lentamente e poi velocemente.
Lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia. Stendetelo su una teglia foderata con carta da forno. Distribuite l’impasto uniformemente con una spatola.
Disponete le mele in 4 file. Io ne ho fatte velocemente 5, ma 4 file renderanno la torta più bella sulla teglia. Cuocete in forno preriscaldato per 25-30 minuti e non sfornatela senza prima controllare con uno stuzzicadenti.
Una volta raffreddata, spolverate con zucchero a velo e servite. È deliziosa; non ve ne pentirete una volta provata. Questa torta di mele con zucchero vanigliato è più di una semplice ricetta: è un piccolo assaggio di felicità su un piatto. La combinazione di mele succose, impasto soffice e il tocco dolce dello zucchero a velo la rende la star di ogni tavola. Che venga servita calda con una pallina di gelato alla vaniglia o fredda come dolce spuntino tra un pasto e l’altro, questa torta incanterà i vostri ospiti e vi strapperà un sorriso. Provatela e scoprite quanto è facile creare una delizia indimenticabile con pochi ingredienti!