In una ciotola, sbatti l’uovo con lo yogurt e la ricotta fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungi la cannella (e l’uvetta o i mirtilli, se usati), poi incorpora le mele e mescola bene.
Versa tutto nello stampo, livella bene e cuoci in forno per circa 40-45 minuti, fino a quando sarà dorata in superficie e soda al tatto.
Lascia intiepidire prima di servire. Puoi conservarla in frigo per 2-3 giorni.
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