Una torta di mandorle con copertura di mandorle e glassa può essere un dessert davvero speciale e appetitoso. Ecco una ricetta per aiutarti a preparare questa prelibatezza:
Ingredienti:
Per la torta:
200 g di burro
200 g di zucchero
4 uova
200 g di mandorle tritate
50 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
Scorza grattugiata di 1 limone
Per la salsa alle mandorle:
100 ml di panna
50 g di zucchero
50 g di mandorle a lamelle
1 cucchiaio di aroma di mandorle
Per la glassa:
150 g di zucchero a velo
2-3 cucchiai di succo di limone
Preparazione:
Preparazione della torta:
Mescolare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova una alla volta e continuare a mescolare.
Aggiungere le mandorle tritate, la farina, il lievito e la scorza di limone, quindi mescolare bene.
Versate l’impasto in una tortiera rivestita con carta da forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa. Cuocere in forno per 30-40 minuti.
Lasciate raffreddare la torta.
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